Ciclo de conferencias «Mercados, alimentación y ciudad. Experiencias locales y perspectivas globales en la planificación de infraestructuras alimentarias urbanas»

El Centro de Investigación de la Arquitectura y la Ciudad (CIAC), invita a la comunidad universitaria y público en general al Ciclo de conferencias «Mercados, alimentación y ciudad. Experiencias locales y perspectivas globales en la planificación de infraestructuras alimentarias urbanas».

Este evento es coorganizado junto a Ana María Huaita, doctora en Planificación del Desarrollo (University College London), docente del Departamento de Arquitectura PUCP y fundadora de CoMercado, espacio virtual dedicado a investigar y difundir temas sobre mercados, alimentos y agentes de cambio en torno a ellos.

Durante tres miércoles consecutivos, entre el 17 de junio y 1 de julio, los participantes podrán integrar un espacio de reflexión e intercambio sobre el rol de los mercados tradicionales y del comercio local de alimentos en la construcción de ciudades justas, saludables y sostenibles.

Asimismo, con la participación de expertos y representantes de organizaciones, se compartirán experiencias locales y perspectivas internacionales en torno a la planificación, gestión y revitalización de infraestructuras alimentarias urbanas, abordando el papel de los mercados como espacios estratégicos para la seguridad alimentaria, la cohesión social y la dinamización de las economías urbanas.

Programación
Ciclo de conferencias Mercados, alimentación y ciudad. Experiencias locales y perspectivas globales en la planificación de infraestructuras alimentarias urbanas

Los mercados tradicionales en las ciudades de hoy. El caso de los mercados de Perú.
Miércoles 17 de junio, 12:00 a 13:30 h
Evento presencial. Sala de Consejo, Arquitectura PUCP

Ponentes
Juan Carlos Requejo Aleman. Viceministro de MYPE e Industria del Ministerio de la Producción del Perú (PRODUCE)
Marybel Vidal. Directora Ejecutiva, Programa Nacional de Diversificación Productiva (PNDP), PRODUCE
Victoria Li. Representante de la Federación Nacional de Trabajadores de Mercados del Perú (FENATM)

Panelistas
Josep Cargol. Arquitecto, docente de Arquitectura PUCP y co-fundador, Estudio Territorial
Cesar Navarro. Director de la especialidad de Diseño Industrial PUCP

 

Recorridos del campo al mercado. Conexiones y centralidades alimentarias urbanas.
Miércoles 24 de junio, 12:00 a 13:30 h
Evento híbrido. Sala de Consejo, Arquitectura PUCP y vía Zoom

Ponentes
Jordi Gascón. Profesor en Antropología, Investigador del Observatorio por la Acción e Investigación en Alimentación (FARO), Universidad de Barcelona
Mariela Wismann. Directora del Programa Sistemas Alimentarios Sostenibles para las Ciudades. ONG Rikolto en Latinoamérica

Panelistas
Ana Zazo. Doctora en Arquitectura. Investigadora afiliada, Cátedra de Agricultura Campesina y Alimentación, Universidad de Chile. Docente e Investigadora, Universidad Rey Juan Carlos
Juan Cadillo. Doctor en Ciencia y Tecnología Ambientales. Docente, PUCP / Universidad Científica del Sur
Carolina Ramírez. Responsable de Mejor Nutrición y Agenda Alimentaria Urbana, FAO Perú

 

Planificación y participación en el desarrollo de mercados urbanos. Intercambios entre Lima y Londres.
Miércoles 1 de julio, 12:00 a 13:30 h
Modalidad híbrida – Sala de Consejo, Arquitectura PUCP y Zoom

Ponentes
Adam Parker. Arquitecto. Director, Greig & Stephenson Architects
Silvia Carhuamaca. Especialista en Proyectos de Inversión del Programa Nacional de Diversificación Productiva (PNDP), PRODUCE

Panelistas
Cynthia Shimabukuro. Arquitecta. Docente e Investigadora, Facultad de Arquitectura y Urbanismo, PUCP
Samantha Segura. Arquitecta y Diseñadora Urbana, Umana Architecture & WATG
Aldo Castañeda Izquierdo. Representante del Mercado N.2 de Surquillo.

El CIAC otorgará constancia de participación a quienes la soliciten. La emisión de la constancia tiene un costo de S/50.00.